Deixeu-vos sorprendre pel nostre menú degustació. Compost per 12 plats
elaborats amb les millors matèries primeres i cuinats amb una infinitat
d'elaboracions que no us deixaran indiferent.
Ou amb gavardina i curri.
Tartar de vedella amb all negre.
Navalla amb fonoll i aire de regalèssia
Brioche torrat amb parfait de bolets
Boleta de gambes amb gel d’aranja i aigua de tomàquet
Verat curat, ricotta fumada i remolatxa
Corball, escuma de Marsalla i ceba caramel.litzada
Magret d'anec rostit amb xirivia i croqueta d'anec confitat
Pastís de formatge, gerds i menta
Parfait de cacauet amb xocolata i plàtan caramel·litzat
100€ (IVA inclòs)
Opció de maridatge 55€ (persona)
